치킨기름 실태에 대한 소비자고발폐유 방송이 전파를 탔다. 방송이 나가자 전 국민의 영양 간식이라 할 수 있는 치킨기름 내막에 실망을 금치 못했다. 7일 방송된 KBS 2TV `소비자고발`에서는 대한민국 서민의 대표 간식인 치킨의 실태에 대해 다뤘다.
방송에서 `소비자고발` 제작진은 전국의 치킨전문점 20곳에서 닭을 튀긴 후 나온 폐유를 수거해 검사했다. 검사 결과 기름의 산화 정도가 기준치인 산가 2.5 이상인 곳이 절반이나 됐고, 심지어 발암물질인 벤조피렌이 검출된 곳까지 있어 기름 상태는 심각한 것으로 밝혀졌다.
한편, 상태가 좋은 폐유들은 정제 후 동물 사료용이나 비누를 만드는 데 사용할 수 있지만 일부 치킨전문점에서 수거한 기름들은 윤활유 정도로 밖에 사용할 수 없을 정도로 산화가 심한 상태였다. 일부 점주들의 비양심과 일부 프랜차이즈 본사의 암묵적 동의하에 오늘도 버려져야 마땅한 기름에 닭이 튀겨지고 있는 실태를 고발했다.
출처 : 락커스
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