무교병 만들기

                        무교병 만들기

 

무교병 만들기/ Unleavened Bread

(왕상 17:10-16): 엘리야와 과부의 떡, 성찬식에 어울리는 빵

 

재 료: 고운 통 밀가루 1컵1/2, 올리브유 1/2컵, 물 1/2컵, 소금 3/4티스푼

 

만드는 법: 1. 통 밀가루와 소금을 체에 내린다.

2. 물 담은 컵에 기름을 붓고 밀가루에 부어 반죽하여 5분간 치댄다.

3. 비닐 종이에 싸서 1/8인치 두께로 밀어 펜에 가루를 조금 뿌리고 예열된 오븐 안에서 375도에 20분간 굽는다.

 

참고: 무교병(無酵餠, 히브리어: מַצָּה Matzah 또는 Matzo) 또는 무효병(無酵餠)은 유대인들이 유월절에 먹는 누룩이 없는 또는 발효되지 않은 빵 또는 크래커이다.

한자 '酵'의 발음은 지금은 '효' 하나로 정해져 있으나, 개역한글판 성경이 편찬되던 당시에는 '교'라고 흔히 칭해진 관계로 "무효병"이 아닌 "무교병"으로 불리게 되었다. 이는 예를 들어 '발견'의 '견'과 '알현'의 '현'과 같이 동일한 한자가 자음 'ㄱ'과 'ㅎ'으로 발음되는 경우가 많았던 것과 관련이 있다.^[1]